秋季养生防秋燥

  所谓“秋燥”和“秋燥证”,都是中医学的概念,当人体处于亚健康状态时称“秋燥”,发展为疾病状态时则称“秋燥证”。   秋燥属于亚健康状态。众所周知,人们常用“相对湿度”(即空气中实际水汽含量与同温度下的饱和湿度的百分比值)来表示空气中所含的水汽。一般来讲,人体感觉最舒适的湿度是40%~60%。由于秋季空气中的水汽含量小,空气的潮湿程度低,其相对湿度也随之下降。当空气的相对湿度低于40%以下时,人们就开始感觉干燥而不舒服;低于30%以下时,人体的皮肤、鼻腔或口腔黏膜的水分很快被蒸发掉,会明显地感觉到皮肤干涩粗糙、鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干结等现象。但此时尚处于亚健康状态,应及时采取预防措施,避免发展为疾病状态。
  秋燥未能及时得到控制,便会发展为疾病状态,中医称为“秋燥证”,即是指人体因感受秋季燥邪而引发的疾病,包括上呼吸道感染、急性支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病。
  秋燥证又可分为“温燥”和“凉燥”。秋季可以分为两个时期,即前期和后期。前期包括立秋、处暑、白露三个节气,是由炎热、潮湿的夏季逐渐转变成为清凉、干爽的秋季的过程,特点是夏季的炎热还没有完全退去,秋季的凉爽干燥已经来临。秋天前期所患的秋燥证以温燥为主,临床表现为发热恶寒、头痛汗少、咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴、舌红苔白。后期包括秋分、寒露、霜降三个节气,是由凉爽、干燥的秋季逐渐转变为寒冷冬季的过程,所患的秋燥证以凉燥为主,临床表现为发热轻、恶寒重、头痛无汗、鼻塞、咳嗽稀痰、咽千唇燥。
  可以通过饮食调理预防秋燥的发生。
  1.主动饮水防治秋燥。
  秋季于燥,人们应该适当地多喝些水,健康的成年人每天应饮水1500毫升以上。喝水可以分为两种情况:一是在人体没有感觉到口渴的情况下,经常少量地喝些水,我们称为“主动饮水”,是一种良好的习惯;而当人体感觉到口渴时才去喝水称“被动饮水”,是错误的饮水方式。因为人体感觉口渴的时候机体的器官细胞已处于缺水状态,此时再喝水就较迟了。我们提倡“五一二”饮水法,“五一”的意思是:即早晨起床后半小时喝1杯白开水,早餐时喝1杯豆浆,午餐时喝1碗汤,晚餐时喝1碗粥,睡前半小时喝1杯牛奶。“二”的意思是上下午各喝两杯茶。主动饮水对预防秋燥有着重要的意义。   2调养秋燥的食疗方。
  (1)芝麻粥:芝麻50克,米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥中的佼佼者。本品对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
  (2)胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
  (3)菊花粥:菊花10克,米100克。先将菊花煎汤,再同米煮成粥。因其具有散风热、清实火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。对心血管疾病也有较好防治作用。
  (4)梨粥:梨2~3个,洗净后去核切碎加大米100克,加水煮粥。梨味甘酸性凉,有生津润燥、清热化痰的功效,大米健脾益气,两者同煮为粥,具有益气健脾、滋阴润肺的作用,可作为秋季常用的保健食品。
  (5)百合银耳粥:鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净切碎,银耳用温水发开后洗净切碎,与大米同煮为粥。百合味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效,大米益气健脾,三者同煮为粥,具有润肺养阴、健脾生津的作用。
  (6)银百秋梨羹:银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中在火上蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。   3药物调治秋燥的小验方。
  (1)润燥饮:胖大海2枚,麦冬5克,北沙参5克,桔梗3克,乌梅3克,大枣5枚,放入保温杯中,用沸水冲泡,浸泡小时,可加冰糖少许调味。具有滋阴润燥、生津止渴、清咽利喉的功效,适用于秋燥所致的口舌干燥、咽喉干痛等症状者。
  (2)川贝秋梨羹:秋梨(或鸭梨)2个,川贝母5~10枚,苦杏仁5枚,冰糖适量。将秋梨洗净切为小块,川贝母与苦杏仁洗净捣碎,与冰糖一同放人碗中,加水适量,蒸1小时后,食梨喝汤。具有清热润燥、利咽止咳、生津止渴的功效,适用于干咳少痰、口燥咽干、口渴等症状者。
  (3)梨藕蜜:雪花梨1个,白藕1节,蜂蜜适量。雪花梨洗净,去皮核,切为小块;白藕洗净,去皮节,切小块,放人搅汁机中粉碎,加适量的凉开水和蜂蜜,搅拌约匀后饮用。具有生津止渴、清热化痰、通便的功效,适用于口燥咽干、咳嗽痰黄、大便干燥等症状者。