茶在中国有着悠久的饮用历史 有很好的醒脑清神防血栓的功效

  茶叶为山茶科植物茶树的嫩叶。《本草纲目》称:“茶苦而寒…最能降火。火为百病,火降则上清矣。”茶在我国有着悠久的饮用历史。茶叶品种繁多,根据加工方法的不同,大体上可以分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类;成品茶可分为精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶七大类。不同的加工方祛制成不同品种的茶叶。绿茶没经过发酵,茶叶的化学成分保存较多,因其叶片及汤呈绿色而得名,质量较优。
  茶叶味苦甘性微寒,归心、肺、胃经,有醒脑清神、生津止渴、利尿止泻的功效。老年人经常饮茶,能提神醒脑,强心利尿,消除油腻,帮助消化。   现代医学研究证实,茶叶中含有300余种化学物质,主要成分有生物碱类茶多酚及其衍生物类、挥发油、皂苷类及多种维生素和微量元素等。药理学研究表明,茶叶(乌龙茶)有延长动物平均寿命和最高寿命、清除自由基、抗脂质过氧化和提髙抗氧化酶活性的作用。茶叶能够降低总胆固醇、甘油三酯和升高高密度脂蛋白胆固醇,具有一定的抗动脉粥样硬化作用。茶叶还有增强免疫功能、抗肿瘤、抗辐射和减肥等作用。临床观察也发现饮用乌龙茶可以降低毛细血管的脆性,增强其抗力,改善血液的黏滞性和微循环,防止血栓的形成,可降低心脑血管疾病的发病率。茶叶的养生保健用量为每日5~10克。
  使用方法:茶叶5~10克,开水浸泡饮用。不同品种的茶叶浸泡的方法也有所不同,可根据具体情况酌情处理。长期饮用绿茶对养生保健有益。
  注意事项:
  1老年人夜晚失眠者,睡前不宜饮茶。
  2茶叶中的某些成分能够影响人体对铁的吸收,所以患有贫血的老年人饮用时慎用。
  3不宜饮用过浓的茶水。
  保存知识:放置于阴凉干燥处,密闭保存。