介绍几个夏季预防中暑的饮食小方法

1，冷饮西瓜汁:将西瓜瓤500克,去子,放入榨汁机中打成汁状,加入500毫升凉开水及适量白糖及少许盐,在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑、生津止褐的作用。
2，西瓜翠衣饮:西瓜鲜外皮(称西瓜翠衣)200克,洗净切碎,加水适量煎煮15分钟,等凉后去渣取汁,加白糖适量,代茶饮。本品具有清暑热、利小便的作用。
3，酸梅汤:乌梅50克,桂花5克,水1000~1500毫升。将乌梅浸泡半小时,煎煮15分钟后放入桂花,再煮沸1~3分钟后过滤取汁,加入白糖适量和食盐少许,待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用。 4，绿豆汤:绿豆100克,大米20克(加入少量大米,能够去除绿豆的苦涩味),水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟,待冷后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。(用绿豆100克,大米200克,煮为绿豆粥,有健脾消暑止渴的作用。)
5，双花茶:金银花(又名双花)10克,绿茶3-5克,开水浸泡,代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用,可防治痢疾、痱毒等。
6，菊花茶:白菊花10克,开水浸泡,加冰糖适量,代茶饮,有清热明目、消暑止渴的作用,特别适合于高血压患者在夏季饮用。 7，薄荷凉茶:鲜薄荷叶10克,绿茶3~5克,开水浸泡,加白糖适量,待凉后饮用,有清凉止渴、祛风利咽的作用,适用于夏季外感风热较轻者。
8，荷叶凉茶:鲜荷叶20克,开水浸泡,加冰糖少许,凉后饮用,有消暑止渴、降脂减肥的作用,适合于肥胖者夏季饮用。
9，绿豆汤或绿豆粥:绿豆300克,大米50克,冰糖适量。将绿豆及大米洗净,放入高压锅中,加水2000毫升左右,煮沸10分钟左右,放凉加入冰糖后饮用。具有消暑止渴、清热解毒、生津利尿的功效,适合于夏季饮用。绿豆汤中加入大米可减轻绿豆的苦涩味,并有健脾作用。如天气炎热出汗多,也可以加少许食盐。或用大米200克,绿豆50克,同煮成粥,具有清热解毒、消暑利水的作用。
10，荷叶粥:大米200克,荷叶10克(鲜者50克),同煮成粥。本品味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。
此外,在日常饮食中,多吃些西瓜、黄瓜、西红柿及桃、杏等水果,也有预防中暑的作用。