吃了多年酱油竟不知这事 别用这种酱油害死孩子

 　　吃了多年酱油竟不知这事 别用这种酱油害死孩子    各人都知道吃味精对身体欠好，但你知道酱油其实是味精的“亲戚”吗?味精的主要身分是谷氨酸钠，看看你家的酱油瓶，内里是不是有谷氨酸钠?固然日常烹调中，许多菜都要靠酱油来增香提味和上色，但用了酱油之后别再反复放入鸡精等美味剂!另外，有一种酱油千万别给孩子吃，危害惊人! 推荐阅读》》》这些食物最伤孩子大脑 千万不要给孩子吃了

　　揭秘酱油真相

　　味精插手酱油中 增鲜提级两不误

　　酱油只是一种调味品，传统的酿制酱油以大豆和小麦为原料，颠末发酵酿制而成。在发酵进程中，大豆卵白被水解，会释放出很多谷氨酸。被释放的谷氨酸以谷氨酸钠的形式存在，也就是味精的有效身分，酱油的美味，也主要来历于它。

　　酱油中氨基酸态氮含量越高，则酱油的品级也越高，其味道也越鲜美，许多企业便把氨基酸液氮含量为7%的味精添加到酱油中，增鲜提级两不误。

　　因此在利用此类味精酱油后，应制止反复插手味精、鸡精、蘑菇精等美味剂。

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