鲜美适口的螃蟹有着许多的做法，也受到了许多人的喜爱。可是在食用螃蟹的时候，你知道吃螃蟹有哪些长处吗?吃螃蟹有什么需要留意的处所吗?螃蟹怎么吃才最好呢?所以本日小编就为各人先容下螃蟹的营养代价以及螃蟹的服法。
目次
1、螃蟹的根基先容 2、螃蟹的营养代价
3、螃蟹的药用代价 4、螃蟹壳有哪些营养代价
5、螃蟹黄的营养代价有哪些 6、汉子吃螃蟹的营养代价
7、螃蟹饮食禁忌 8、螃蟹怎么吃最有营养
螃蟹的根基先容
螃蟹，动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳掩护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、借居蟹是同类动物。绝大大都种类的螃蟹糊口在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹城市产许多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判定偏向的。中国食蟹的汗青悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记实。
这类生物遗传物质数目巨大且有着很大的差别性，常多达100多对。绝大大都种类的螃蟹糊口在海里或接近海洋，虽然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸。常见的螃蟹有大闸蟹(俗称河蟹，毛蟹，青蟹)、梭子蟹等。
螃蟹的营养代价
食疗代价
螃蟹含有富厚的卵白质及微量元素，对身体有很好的滋补浸染。螃蟹尚有抗结核浸染，吃蟹对结核病的病愈大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功能;对付淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性枢纽炎等有必然的食疗结果。
营养成份
每100克营养身分：能量103千卡;卵白质17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;胆固醇267毫克;维生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.28毫克;烟酸1.7毫克;维生素E6.09毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠193.5毫克;镁23毫克;铁2.9毫克;锌3.68毫克;硒56.72微克;铜2.97毫克;锰0.42毫克。
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功能
对付淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性枢纽炎等有必然的食疗结果。
机能：味咸，性微寒。能续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，解漆毒。
