清热解毒养生汤 鱼腥草煲猪展时间:2013-06-29 08:42 来历:营养汤谱 作者:老中医 点击:次
鱼腥草，又名蕺草。性凉味辛，具有清湿热之功，对痰热、喘咳、肺炎、支气管炎，以及尿道传染、癌症等有很好的疗效。民间常用它干燥的嫩茎、枝等入汤，或自我保健调剂的凉茶里。以鱼腥草的干燥茎、枝煲猪展肉是民间饮疗显著的汤饮，是肺燥、喘咳、肺炎以及尿道传染等有效的帮助治疗汤饮，而为时下调剂的药膳汤饮，有清热解毒、祛湿除困的功能。
质料：鱼腥草30~50克、猪展肉400克、蜜枣3个、生姜4片。
烹制：各物别离洗净。鱼腥草稍浸泡；蜜枣去核。一起与猪展肉、姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。康健饮食网
