营养师发起：一次别炒太多鸡蛋 时间:2013-06-26 16:06 来历:康健饮食网 作者:营养师 点击:次
番茄炒蛋、香椿炒蛋、韭菜鸡蛋……炒鸡蛋不单营养富厚，并且简朴易做，味道鲜美，是离不了的家常菜。不外，在炒鸡蛋的时候，很多人经常一次就炒四五只鸡蛋。这样会不会吃过量了呢？
“假如三口之家一次就炒四五只鸡蛋，必定会吃过量的”，营养师说。许多人吃煮鸡蛋的时候，心内里“很有数”，但是一吃炒鸡蛋，就不知不觉吃多了。儿童、孕妇、乳母和举动量大的人，对卵白质的需求量高于凡人，可以天天吃1—2个鸡蛋。尚有吃素的人，天天也可以吃1—2个鸡蛋。而正常的成年人、暮年人，天天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，发起每周吃2—4个鸡蛋较为符合。所以，炒鸡蛋的时候，先做一下乘法，看看家里有几小我私家，每小我私家或许需要几个鸡蛋，再往锅里打鸡蛋吧！
不外，假如只有一小我私家用饭，只炒一个鸡蛋好像“不太像一盘菜”。营养师发起，在炒鸡蛋的时候，插手凉水或温水，能使鸡蛋的体积增加，炒出来口感更蓬松，看上去也更多。别的，多加一些青椒、西红柿之类的配菜，不单可以起到平衡营养的结果，还可以淘汰吃下去鸡蛋的数量。康健饮食网
