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乐活女人

酒是烹饪菜肴的好帮忙

酒是烹饪菜肴的好帮忙
酒不只是男人的好伙伴,也是家庭主妇的好朋友。在中国传统饮食文化中,酒在烹饪中的作用一直不可小觑,不仅是传统白酒,就连葡萄酒都可以用于不同的菜肴,为其增...

干货复鲜:蒸汽发制法

干货复鲜:蒸汽发制法
蒸汽发制与热水发制相似,所不同的是蒸汽发制利用水蒸气传热,避免了干制品与大量水分的接触,有利于保持鲜味、干制品的本味和保持原料本身的外形完整。 干贝:...

简朴好吃的家常菜 豉汁蒸排骨的做法

简朴好吃的家常菜 豉汁蒸排骨的做法
简单好吃的家常菜 豉汁蒸排骨的做法 炎热的夏天,胃口全无,这时候正是蒸菜的大好时节,尤其是清爽无油又好味的豉汁排骨,还有全面营养等着你哟!挑选排骨是这个...

家常菜菜谱 紫苏叶腊肉煎蛋

家常菜菜谱 紫苏叶腊肉煎蛋
鸡蛋是我们最好的营养来源之一,它含有大量的蛋白质、维生素和矿物质元素,其中蛋白质的品质仅次于母乳,此外,鸡蛋还含有能够健脑益智的DHA和卵磷脂。鸡蛋可分...

科学吃早餐应制止六大误区

科学吃早餐应制止六大误区
科学吃早餐应避免六大误区 不吃早餐有害健康,已为越来越多的人所认识。对很多人来说,早餐的重要性不言而喻,但对早餐应该怎么吃,不少人仍知之甚少。以讹传讹...

茄子的家常做法:肉碎炒茄子的做法

茄子的家常做法:肉碎炒茄子的做法
茄子的家常做法:肉碎炒茄子的做法 软软香香的茄子加上瘦肉,很好下饭。这道菜里包含了妈咪对家人浓浓的爱意,不管儿子长大后会去哪里,只希望他都会记住这种味...

常见的这些些做菜成规应尽快摒弃

常见的这些些做菜成规应尽快摒弃
常见的这些些做菜陋习应尽快摒弃 你会炒菜吗?这项人人或多或少都会点儿的技能,很多人却未必做得正确。让我们一起来看看哪些做菜习惯是应该摒弃的。 蔬菜先切后...

夏季养心汤饮 人参麦冬五味子炖猪瘦肉

夏季养心汤饮 人参麦冬五味子炖猪瘦肉
人参为百草之王,在它众多功效中以补心养心为最显著。麦冬为补阴类中药,性微寒,性甘、微苦,具清心除烦、养阴润肺、生津止津之功;五味子为止咳平喘类中药,性...

小龙虾的做法:吃小龙虾留意这几点既安详又安心

小龙虾的做法:吃小龙虾留意这几点既安详又安心
时下,正是小龙虾风靡餐饮行业的时节。每年5月~8月是小龙虾最肥美的季节,此时的小龙虾怎样烹调都好吃。然而,食用小龙虾,如何才安全又放心呢? 一、要学会鉴别...

家常美食菜谱 香土豆鱼卷的做法

家常美食菜谱 香土豆鱼卷的做法
家常美食菜谱 香土豆鱼卷的做法 材料: 土豆800克,奶油奶酪125克,红鳟鱼鱼柳8份,法香6汤匙,淡奶油180毫升,水100毫升,牛奶100毫升,柠檬1个,盐3克,白胡椒...

在烹饪中每种肉都有本身的好搭档

在烹饪中每种肉都有本身的好搭档
生活上有个伴儿,不会感到孤独寂寞,职场中有个好帮手,能起到事半功倍的效果。你知道吗?在烹调中,每种肉也有个自己的好搭档。 猪肉白菜。猪肉白菜馅的饺子一...

美食好手教你奈何把贝壳烹饪好

美食好手教你奈何把贝壳烹饪好
夏天正是吃贝壳的季节,辣炒蛏子、蒜蓉生蚝这些菜在夏天都人气极旺。可是,把贝壳烹调好了,却不是一件容易的事。 首先是挑...

鲜味家常菜 雪耳香菇炒鸡

鲜味家常菜 雪耳香菇炒鸡
雪耳性平味甘,含有大量有益氨基酸,有健脾开胃、益气清肠的食效,历来备受国人追捧。雪耳在烹制后具有软滑的口感,而且在炮制时能够吸收酱汁和其他食材的味道。...

小暑骨气养生汤 冬瓜薏米淡菜煲猪脊骨

小暑骨气养生汤 冬瓜薏米淡菜煲猪脊骨
明天小暑,预示着进入漫长酷暑的时节。民间每逢大暑小暑最爱煲冬瓜荷叶汤,要注意的是怎样才煲得好?冬瓜一定要选老的,且连籽入汤,因为中医认为冬瓜皮冬瓜仁都...

康健饮食从改掉8个烹调坏习惯做起

康健饮食从改掉8个烹调坏习惯做起
天天都在讲养生,殊不知,我们很多人没有意识到,平时普通的烹饪习惯也影响食物营养,甚至有损健康。 1.把油加热到冒烟。大部分烹调油加热到冒烟后,不仅口感变...
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