为杜绝“地沟油”进入学校食堂，切实保障广大学生的身体健康和生命安全，市教育局迅速贯彻落实市委、市政府开展“地沟油”专项整治会议精神，积极落实多项措施，确保学校食堂食用油的安全供应。
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一是高度重视、加强领导。进一步提高认识、明确任务、落实责任，克服麻痹思想和侥幸心理，加强领导，强化措施，充分认识“地沟油”进入校园的危害性，确保各项防范工作落到实处。二是加强检查、抓好落实。对各食品配送单位、中小学校食用油库进行一次全面的、彻底的清查，确保食用油来源规范，对来源不明的食用油坚决不予使用并交有关部门进行处理。三是建立机制、规范管理。要求各食品配送单位建立和落实进货检查和登记制度，仔细检查供货单位生产许可证、营业执照和食品合格证等，确保进货渠道正规合法，并对进货情况进行登记。明确各中小学校必须在相应的食品配送单位采购食用油，坚决杜绝从其他渠道采购食用油。加强对餐厨废弃物的管理，建立餐厨废弃物处置管理制度，要求各中小学校对餐厨废弃物进行分类放置，做到日产日清，禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的单位或个人处理。四是广泛宣传、强化培训。广泛开展宣传教育，普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识。主动邀请食品药品监管部门对学校食堂食品采购工作进行检查指导，加强从业人员培训，提高食堂管理质量，增强各岗位人员的法律意识和食品安全意识。贴心到农家 健康档案保卫家
