再好的食物，也不能每天吃;再多的保健结果，也不能治病。赵波强调，红薯不能完全替代主食，也不能替代其他蔬菜。别的，吃红薯，应该考究正确的要领，若吃差池，很有大概会造成营养不良、泛酸、胀气等多种问题。
北京农学院植物科学技能学院番薯专家赵波汇报《生命时报》记者，其实我们此刻所说的红薯，与紫薯等同属番薯种别。番薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有差异外，营养代价的不同并不大。
防范胆固醇过高。日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功能举办研究，发明红薯的浸染是其他食物的10倍。所以，假如你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
帮助降血压。美国营养学家乔伊·鲍尔指出，红薯的帮助降压结果主要归功于个中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压坎坷的重要元素，假如人体摄入足够的钾，就会促进血液分泌掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质程度的平衡，并最终起到必然的帮助降压浸染。
“固然此刻我们把红薯看作蔬菜，但从明末清初红薯传入中国到改良开放，红薯一直是作为主食存在于老黎民饮食中。”赵波说，这主要是因为红薯与其他蔬菜差异，它还含有较多的淀粉和必然量的优质卵白，可以被人体接收操作，甚至充当裹腹之用。正因如此，此刻许多女性把它当成减肥的首选食品。
配点咸菜，淘汰泛酸。红薯里含糖量高，吃多了会发生大量胃酸，会引起吐酸水或“烧心”。此时，吃点咸菜就能减轻症状。
吃差池，小心营养不良
秋冬季候，披发着诱人香味的烤红薯成了陌头奇特的一道风光泽。哈尔滨医科大学隶属四院营养科金宇传授指出，红薯有养胃、暖胃的功能，因此当冷氛围来袭时，吃一块红薯，你会立即感想暖和舒心。而事实上，红薯的长处还远不止这些。
