秋季饮食规划 看营养师最爱食物

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　　“滋补”是秋季饮食的重点，在营养师眼中，蔬菜水果是第一选择，酸奶、豆腐、菌类等都是秋季好食材。而饮料、油条、方便面等食物则是绝对不提倡的，最好能够少吃或者不吃!

　　一、营养师最爱的2种食物：

　　①菌类：“一条腿”更营养

　　俗话说，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的”。这“一条腿”，指的就是菌类。例如香菇，是食用菌中珍品。香菇硒含量丰富，可清除体内的自由基，提高免疫力，对维护心血管健康、抗肿瘤、延缓衰老有重要作用。

　　②蔬菜水果永远是必选

　　蔬菜和水果是我国居民水溶性维生素、矿物质、膳食纤维、胡萝卜素的重要来源。世界癌症研究基金会认为，新鲜的蔬菜和水果能降低癌症风险。研究表明，绿叶蔬菜、十字花科蔬菜、薯类，还可大大降低患心血管疾病和2型糖尿病的发病率。

　　大部分水果维生素、矿物质含量都低于蔬菜，但含有的丰富非营养素成分对人有益。例如梨可以止咳化痰、山楂可以健脾胃、枣补气益血，李子滋阴生津。

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　　秋季时令蔬果推荐：

　　①石榴：养颜抗炎美容肌肤

　　红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。石榴还含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老的目的。

　　②山药：预防心血管疾病