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天麻炖乌鸡的制作及特色作用

 网站公告:

天麻炖乌鸡的制作材料:

主料:乌鸡,天麻。

天麻炖乌鸡的制作及特色作用_国医在线_guoyi163.com

天麻炖乌鸡的特色:

首先,乌鸡是不要放血的,因为乌鸡血有很好的滋补作用。

“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜,用天麻炖过的乌鸡,没有怪味。

云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。

而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。

天麻炖乌鸡的做法:

如何做天麻炖乌鸡才好吃?

(1)乌鸡用开水焯过,除去腥气。

(2)把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。

(3)将乌鸡放进沙锅里炖,直至鸡肉炖烂。



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