此刻的生活条件好了，饮食也有所改进，但未必就营养均衡、全面。缺不缺营养，这是很多人非常关怀，但是又很难判定的题目。
实在，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：例如：头发干燥、变细、易断、脱发可能缺乏的营养是卵白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。
解决步伐：逐日担保主食的摄入，以最为经济的手段为机体提供足够的能量。逐日担保3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以增补优质卵白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。小贴士：吃鱼能够掩护心脏，蒸炖最利于生存脂肪酸。小编提示：各人都知道水果的营养富厚，但你是否分明按照本身的身体状况，选吃差此外水果．
１ 信号：舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养是B族维生素。
营养对策：洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。恒久进食精细米面、恒久吃素食，同时又没有其他的增补，很等闲造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。假如有吃素的习惯，逐日应增补必然量的复合维生素B族药物制剂。
２ 信号：夜晚视力降低可能缺乏的营养是维生素A——假如不及时改正，可能进一步进展为夜盲症，并呈现角膜干燥、溃疡等。
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食品的摄入。两者别离以植物和动物的形式提供维生素A，后者汲取效率更高。应留意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的汲取效率可大为进步。维生素A的主要食品来源：膳食品中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食品提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
３ 信号：嘴角干裂可能缺乏的营养是核黄素(维生素B1)和烟酸。
