进入冬季后，天气寒冷人们自然吃得就会比较多，一不小心就造成血糖及血脂升高，而上班族以外食居多，饮食油腻、缺少纤维质，另肥胖族群或因为天气冷，高油炸饮食不控制，易造成暴饮暴食习惯，以及老人家不喜欢活动，让脂肪囤积导致肥胖等，这些都是促使中风发生的诱因。
因此中医专家提醒大家，入冬以后要小心中风，若是想要对抗血管老化、降低中风机率，就必须从日常饮食做起，减少油炸及高胆固醇食物，建议适当运用活血消脂药膳，如木耳袪瘀汤，或是紫菜化瘀磨菇汤，为血管壁扫除阻碍、保持血流顺畅，就能让脑血管远离梗塞危机，缓解中风发生风险。
１、血虚易中风 小心爆血管
从中医的角度来看，严重血虚的人容易引发中风，尤其平日水喝得少，或经常熬夜，都很容易造成血虚。当血液浓度变高、变稠，若再加上血管硬化、失去弹性，很容易就会爆血管，或是堵塞在最细最小的脑血管中，而形成中风。
２、吃太多油炸、高胆固醇的食物易中风
血管健康又与饮食习惯息息相关，例如吃太多油炸、高胆固醇的食物，就容易使血液凝结，或使不好的胆固醇堆积在血管壁上，不但增加动脉硬化的可能，也容易引起脑血栓，或是栓塞性脑中风，千万不可小觑。
那么在冬季，我们要在日常饮食是注意些什么呢？要预防中风，就要多吃碱性食物除体内多余油脂。
预防中风必须从日常生活中着手，饮食需以低油、低脂、低盐、高纤为健康原则，尽量避免食用动物性脂肪，多吃蔬菜，也就是要多吃硷性食物，尤其是颜色愈深的绿色蔬菜，硷性愈强，去除体内多余油脂的效果也愈好。
今天你的饮食注意这些吗？如果没有，就从今天开始注意吧。
