都说病从口入，食物不清洁才会激发疾病，想要割断疾病的来源，洗菜时就要洗的彻底清洁，但如何才气洗清洁菜呢，不是只用水冲冲就可以的，不妨一起来看看。
美国疾病防范节制中心的一份陈诉中指出，每年有900万人因为食物不洁而抱病，个中46%的病症来源是果蔬中藏匿的有害细菌。对此，美国出书业富翁罗代尔为我们提供了实用的洗菜小窍门。
喷雾清洗法。
将1茶匙柠檬汁、2茶匙蒸馏白醋和1杯自来水殽杂，倒进一个喷雾瓶中，用前充实摇晃，喷在要清洗的食材上，然后冲洗清洁即可。
浸泡洗菜法。
1杯白醋加3杯水殽杂，把蔬菜放在此溶液中浸泡2分钟，然后用清水冲洗。在美国杂志《烹调图例》的研究中，这一要领可以去除食物上98%的细菌，很是适合清洗绿叶菜上残留的大肠杆菌。假如想加强杀菌结果，还可以再加1—2茶匙的盐浸泡蔬菜，结果更好。
全方位杀菌法。
用喷雾瓶别离装一瓶白醋，一瓶双氧水，在清洗食材时，先喷醋，再喷双氧水，然后用水清洗清洁。这种要领可以排除农产物和生肉上的大肠杆菌以及沙门氏菌。
