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日前,有媒体记者从
无糖食品是糖尿病患者的首选食品,如果含蔗糖的食品被他们当作无糖食品食用,有可能对健康产生严重影响.但有媒体日前报道称,北京稻香村出售的一些无糖糕点中蔗糖含量超出国家标准七倍.
日前,有媒体记者从北京稻香村、味多美、金凤成祥、京客隆、美廉美等专卖店和超市购买了无糖糕点,几家店的店员均表示,这些糕点是用木糖醇制作的,糖尿病患者可以食用.中国商业联合会标准化总工程师曹德胜介绍说,木糖醇是一种添加剂,本身没有糖含量,但有甜的感觉,也叫"甜味素",一些食物如果不放糖,甜味低口感差,但糖尿病人等特殊群体不能吃糖,所以市场上推出了木糖醇系列产品.
根据《预包装特殊膳食用品标签通则》,无糖食品是指含单糖和双糖≤0.5g/100g(100ml)的固体或液体食品.而国家食品质量安全监督检验中心的检测结果显示,购自北京稻香村的样品中蔗糖含量为3.6g/100g,高出国家标准七倍.
昨日,北京稻香村给记者发来对于媒体报道的说明,称早已经将"无糖糕点"更名为"糖醇糕点",但个别门店对原标有"无糖糕点"的纸袋停用回收没有严格管控,对营业员的产品知识培训未做到持续跟进,"对此给消费者带来的误导,我们深表歉意."北京稻香村方面表示,很早以来一直产销不使用任何糖类、仅添加糖醇甜味剂的"无糖糕点".由于当时没有无糖食品的标准,故称无糖糕点.当《特殊膳食营养标签标准》发布之后,依据此标准,如声称"无糖",该食品还原糖总量要求低于0.5g/100g.而北京稻香村该类糕点共有30余种,经自测绝大部分达到还原糖含量低于0.5g/100g的指标要求,"仅有极少数由于配料、特别是风味馅料的使用,造成该产品超过了标准值.故公司统一将所有该类产品改称为‘糖醇糕点’.同时更换了标签标注的名称,也更换了散售使用包装袋的名称."
