麦片
克日，广州市食安办宣布第十八期食品安详信息。本期发布的抽检食品共1141批次，个中及格食品1091批次，占95.6%；不及格食品50批次，占4.4%。本次不及格产物都是日常糊口中的常见食品，包罗桶装水、利便食品、调味品、食糖等。
在本期抽检中，广州市食药监局对出产环节和畅通环节中的蜂产物举办了抽查。个中，江西意蜂实业有限公司的“幸花圃”牌桂花蜂蜜，果糖和葡萄糖的含量仅为30克/100克，只有最低尺度值的一半。
据相识，果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味身分和重要质量特性指标，我国现行食品尺度划定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。市食安办表明，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量偏低，大概是因为蜂蜜未经蜜蜂充实酿造，也大概是蜂蜜中掺入了淀粉糖浆或砂糖的蜂蜜。
至于抽检为不及格的几款利便食品，原因大部门为霉菌超标：新海冰糖蜜味马蹄糕粉超标20%，日日升五谷营养早餐奶超标1倍多，穗丰园手磨纯香黑芝麻(14.00， 0.14， 1.01%)糊霉菌超标近9倍；2014年8月出产的1公斤装jason捷森六种谷物麦片，除了霉菌超标两倍多，水分也超标近1倍。抽检信息显示，这款麦片的经销商为北京嘉流行商贸有限公司，记者在部门网上购物平台搜索显示，同样规格的产物仍在销售，售价在40元——50元之间。
产物先容中指，捷森麦片由德国捷森公司出产，原料来自德国优质小麦产区，向全球87个国度出口包罗营养麦片和全面包在内的所有利用产物。
饮用瓶装水、桶装水在本专栏宣布的不及格产物中一直占有不小比例，本次25批次瓶装水、桶装水登上“黑榜”，占本次不及格产物的一半，大部门都为菌落总数超标。
市食安办表明，饮用水微生物指标超标有大概是出产工艺、出产情况、人员卫生及包装容器节制不严等因素，也有大概是桶装容器清洗消毒及瓶盖密封性欠好等造成的产物质量不不变，同时畅通环节的运输、储存条件的质量节制也不容忽视，它也是容易造成产物不及格的原因之一。
消费小贴士
如何鉴别真假蜂蜜
选购蜂蜜时，首先看性状。真蜂蜜是黏稠的液体，挑起可见柔性长丝，不绝流。而假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈珠状下落，有断流。在暴晒后，真蜂蜜会变得稀薄，而假蜂蜜无变革或更黏稠。假如蜂蜜极稀，容易活动，则大概是掺了水的。
其次要看标签。有一些蜂蜜产物的配料表中注明含有蔗糖、白糖等身分，而纯正的蜂蜜产物不答允插手这些物质。
除此以外，真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。真蜂蜜吃起来香甜适口，有黏稠餬嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时“咬之即酥，含之即化”。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，没有芬芳味，结晶块品味就像砂糖，声脆响亮。
别的，对付市场上出售掺水或其他杂质的蜂蜜，可用以下要领识别：将蜂蜜滴在白纸或草纸上，假如纸上的蜂蜜徐徐渗开，说明掺有蔗糖和水；将少量蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，假如溶液颜色变蓝说明掺有淀粉。
