首先，酸梅汤有抗疲惫的功能：中医先容酸梅汤从营养身分上来说，有机酸含量很是富厚，如柠檬酸、苹果酸等。个中，有一种非凡的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲惫的重要原因。
最后，酸梅汤可以降怒气：从中医上来讲，酸味入肝，肝欠好的人可以多食用酸性的食物，譬喻怒气旺的人宜多吃酸梅。它不单能平降怒气，还能辅佐脾胃消化、滋养肝脏。别的，酸梅照旧天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
其次，酸梅汤有利于身体酸碱均衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。固然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于均衡。
因此，当夏日疲劳时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神浸染，让肌肉和血管组织规复生力。别的，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的排泄，不只生津止渴，出外游玩时也能制止晕车，可能在喝酒过多后，起到醒酒的浸染。
酸梅汤是我百姓间传统的清凉饮料，有着悠久的汗青。在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤确实能让人消掉不少暑气，但许多人只知道它能解暑，却不相识酸梅汤的长处远不止于此。
酸梅汤的功能与浸染有这么多，所以发起在秋季易疲惫及上火的时候，不妨把酸梅汤作为日常的饮品，日常糊口中，可以按照口胃差异，在家廉价差异风味的酸梅汤。譬喻用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的浸染。可能用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，可以或许清热解暑、生津止咳。
