4、去除西红柿皮的方法：把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。
梨
爱梨说：世人甚爱润喉糖，予独爱梨，其味甘微酸、性寒，清热生津、止咳化痰。常食之，或饮其汁、汤，能防治口疮、咽喉肿痛…常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。
医界认为，梨子是百果之宗，在果品中地位重要，它因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，最佳的补水护肤品。
推介一食疗：百合雪梨汤：银耳10克，以温水浸泡30分钟后，煮至银耳烂熟，加入适量百合、雪梨及少许冰糖，再次煮沸即可食。秋燥兴，津液伤，靓汤滋润又养颜。
