香蕉的营养价值，说道香蕉的营养和功效，我们第一要说的必定就是它的通便功效。很多人都把香蕉作为的便秘良药来吃。但是，这里值得留意的是，只有熟透的香蕉才有治疗便秘的效果，未成熟的香蕉反而会加重便秘。香蕉是市场上最等闲获得的水果，它不只能供给人体富厚的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精神奋起、延年益寿。近几年的科学研究发明，这一水果又有新的发明，下面先容几则香蕉的药物感化。
香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，释教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了聪慧，因而被誉为“聪慧之果”。
香蕉的营养非常富厚，每百克果肉中含卵白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素Ｃ、维生素Ｅ及富厚的微量元素钾等。
香蕉对减肥相当有效，是由于它卡路里低，且食品纤维含量富厚。香蕉非常甜，因此会被人们以为，卡路里必然很高，实在不然，一根香蕉（净重约１００克左右）的卡路里，只有８７卡罢了，与一餐的白饭量（１５０克２２０卡）比起来，约莫只有一半以下的低卡路里。
香蕉可当早餐、减肥食品
在繁忙的生活中，操作健康食品、或增补剂，来增补饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很等闲地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防备血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲乏的效果。
