污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至呈现畸形，尚有的表皮发黄、尾部发青。
对付身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
3、嗅鱼鳃
新鲜草鱼的鳃丝泛起出鲜赤色，并且黏液透明，有海水鱼的咸腥味或着是淡水鱼的土腥味;可是不新鲜鱼的鳃色就会变暗可能呈灰红或灰紫色，黏液不只臭还会发臭。
六招让你选出优质草鱼
4、摸鱼体
2、治疗肿瘤
你喜欢吃草鱼吗？草鱼是鱼类营养代价很高的一种鱼了，那么你知道草鱼的营养代价有哪些吗？你知道怎么烹调草鱼才气发挥它的功能与浸染吗？本日小编就来汇报你草鱼大三大营养代价，赶忙来看看吧。
2、看鱼眼
草鱼含有富厚的硒元素，常常食用可以到达抗衰老、养颜的功能，并且对防范肿瘤也有必然的功能。
1、观鱼形
1、治疗心血管病
丰满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
草鱼含有富厚的不饱和脂肪酸，对血液轮回有利，是心血管病人的精采食物。
新鲜鱼的外貌有透明黏液，鳞片有光芒且与鱼关心附细密，不易脱落;不新鲜鱼外貌的黏液多不透明，鳞片光芒度差且较易脱落。
3、开胃滋补
