海蜇在日常饮食中是人们较量喜爱的一种水产物，海蜇作为家庭餐桌上的主要菜谱很是的的适口，它所含有的卵白质含量，仅次于鱼、虾和蟹的含量，营养代价很是的富厚。本日就为各人先容一下海蜇的营养代价、做法大全和饮食禁忌哦。
目次
1.海蜇的根基先容 2.海蜇的营养代价
3.海蜇皮的功能与浸染 4.海蜇的食疗代价
5.海蜇怎么吃 6.海蜇的搭配宜忌需审慎
7.便秘能吃海蜇头吗 8.高血压能吃海蜇吗
9.常吃海蜇当心铝过量 10.孕妇可以吃海蜇皮吗
11.奈何选购海蜇
海蜇的根基先容
海蜇还可以叫做海蛇，是一种发展在海洋中的大型暖水性动物。海蜇一般在热带和亚热带地域漫衍的较量遍及。在中国可以见到的海蜇有三种，口腕处仅有丝状体的食用性海蜇，尚有一种棒状海蜇，以及黄斑海蜇。
糊口在海中的一种腔肠软体动物，体形半球状，可食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩举动，称为海蜇皮，下有八条口腕，其下有丝状物，灰赤色，叫海蜇头。
腔肠动物。伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚固，凡是青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成很多瓣片。广布于中国南北各海中。可供食用，并可入药。
外形特征
为海生的腔肠动物，附属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科，海蜇属。蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可高出45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次生口)，下部是口腕部，垂挂着很多须状物，称作腕或触手。
在海蜇的下方口腕处，存在着很多棒状以及丝状的触须，在触须上边有麋集刺丝囊，就是这个物质可以排泄毒液。它的主要浸染就是可以在触及小动物时，释放毒液麻木对方，获得本身的食物。
海蜇的营养
海蜇的营养极为富厚，据测定：每百克海蜇含卵白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇照旧一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功能。加工后的产物，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品代价海蜇头贵于海蜇皮。
海蜇是人们喜欢吃的一类水产物，常常作为家庭菜肴享用。除此以外，海蜇还可以药用，在古书上就有记实：海蜇“性暖补”。据研究阐明暗示，海蜇对付高血压和哮喘以及胃溃疡的治疗，均有不错的结果。
