生菜各人应该已经不生疏了，在日常的糊口中，各人对付生菜应该有了必然的认识，生菜不只富含许多的营养，并且生菜的口感以及对付生菜的做法都是有许多种的，那么对付生菜的营养代价各人毕竟相识几多呢。
目次
1、生菜的先容 2、生菜的营养代价
3、生菜的浸染及功能 4、吃生菜对人体的益处
5、吃生菜减肥吗 6、生菜的做法大全
7、生菜的食物搭配忌宜 8、生菜的挑选要领
跟着糊口的不绝的变革，由于许多人在饮食上偏于油腻，此刻许多人对付菜的选择上越发的方向于生菜，各人应该都知道生菜有着很好的去油的结果，所以在日常的糊口中对付油腻的食物可以搭配生菜当食材来举办适当的清油的结果。
生菜的先容
生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，麋集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的汗青较悠久，东南沿海，出格是多半会近郊、两广地域栽培较多，连年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭馆进入寻常黎民的餐桌。
主要品类
生菜依叶的发展形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。
结球生菜
结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面滑腻或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。主要品种有大湖659、前卫75、萨林纳斯、北山三号、玛米克、碧绿等。
皱叶生菜
皱叶生菜的主要特征是不结球。基生叶，叶片长卵圆形，叶柄较长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般。主要品种有“红帆”紫叶生菜、红花叶生菜、绿波、东山生菜等。
