患冠心病吃哪些素菜好呢?冠心病患者多吃新鲜的蔬菜、水果等高纤维的食物，以到达清理血管的浸染。以下专家摆列了以下几种蔬菜，望患者能做参考，但仅限于食疗调剂，无治疗的浸染，不要依赖于食物，若病情严重，照旧去有资质的医院看病。
康健饮食一
芹菜性凉，芹菜含有富厚的维生素和矿物质，能加强胃肠蠕动，有很好的通便浸染，能辅佐解除肠道中多余的脂肪。常常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量明显下降，并且还能明明的低落血压。
康健饮食二
苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有很是明明的降血糖浸染，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都较量富厚，能调理血脂、提高机体免疫力的浸染，又有“植物胰岛素”的美称。
康健饮食三
大蒜具有明明的降血脂和防范动脉硬化的浸染，并能有效防备血栓形成。常常食用大蒜，可以或许对心血管发生明显的掩护浸染。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。腌制大蒜时间不宜过长，以免有效身分遭到粉碎。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。
康健饮食四
茄子皮内含有富厚的维生素P，有明显的低落血脂和胆固醇的成果。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改进微轮回，具有明明的活血、通脉成果。另外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能低落血液中的胆固醇。因此，茄子对付高血压、动脉硬化的患者来说是抱负的食物。
康健饮食五
菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养代价基内情同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有富厚的维生素和矿物质，菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种精采的血管清理剂，能有效的排除血管上沉积的胆固醇，还能防备血小板的凝集，淘汰心脏病的产生。
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