麻山药是山药中的一个品种。与铁棍山药差异，铁棍山药更适合要用，而麻山药更适合食用，同其他品种的山药一样，麻山药同样具备富厚的营养，并且味道很是适口。麻山药种含有富厚的淀粉，氨基酸以及各类矿物质和微量元素，对付人体康健大有益处，麻山药的做法是许多的，桂花山药就是不错的食谱。
无论是康健人，照旧体质虚弱的人，都适合吃麻山药，天天吃适量麻山药，对付维持身体康健很有长处，脾胃反面的人更要把握一些麻山药的做法，而且要多吃一些麻山药，这样对虚弱的脾胃可以或许起到很好的滋养浸染。
桂花山药
质料
麻山药，桂花糖。
做法
1.将山药洗净，去皮。将去皮后的山药切生长条状。
2.汤锅烧开水，水量以刚能没过山药为宜。
水开后放入冰糖与山药。约莫煮10分钟关火。
继承在锅里闷一会儿，让它自然凉透。
3.将山药捞出，装盘，然后淋入桂花糖即可~
山药酿豆腐
主料
冷冻五花肉6片，有机青菜150克，麻山药1小段约50克，嫩豆腐1盒，王米笋3-5根，蛋黄3个，盐，鸡精1小匙。
做法
1、山药去皮，和玉米笋一起放入沸水中汆烫一下，捞出切丁，殽杂拌匀成馅料。
2、嫩豆腐放入碗中捣碎，插手调味料拌成豆腐糊;冷冻五花肉洗净。
3、青菜洗净，匀称放入适量馅料，涂上一层豆腐糊，别离用一片五花肉卷起来，放上蛋黄，移入蒸锅中，以小火蒸7-8分钟，即可端出。
