蓝莓是一种很常见的果类植物，许多人对付蓝莓都不是很生疏，平时糊口中我们也常常打仗到蓝莓。我们都知道，果类植物的营养代价都长短常的高的，这也是各人都喜欢吃水果的一大重要原因。
目次
1.蓝莓是什么 2. 蓝莓的营养代价
3.蓝莓的功能与浸染 4.蓝莓的10个康健益处
5.吃蓝莓的7大原因 6.哪些人群最适合吃蓝莓
7.蓝莓怎么吃最有营养 8.食用蓝莓需要留意事项
蓝莓的功能和浸染有许多，它的用途也长短常的遍及的。蓝莓的药用代价和食用代价都是极其的高的，吃蓝莓的长处也有许多。那么平时我们应该如何科学的食用蓝莓呢?下面三九小编就来为各人讲授一下。
蓝莓，又名笃斯、黑豆树(大兴安岭)、都柿(巨细兴安岭、伊春)、甸果、地果、龙果、蛤塘果(吉林)、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)、老鸹果(贵州都匀，山里有野生的)等。
果实
蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、光华瑰丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸可口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
蓝莓是什么
蓝莓果各人不生疏，可是在糊口中固然蓝莓作为可以作为一种水果，但是却却并不是像其它的水果一样直接食用，因为味道较量的算，一般被建造成蓝莓酱，可能是作为其它食物的一种配料食用，其实蓝莓有很高的营养代价，是防范心血管疾病的妙手，也是老小皆宜的鲜味食物。
不管是作为本身直接食用的食物，照旧作为食用其他食物的配料，蓝莓都发挥着很是高的营养保健代价，因此我们都可以多相识这些食物的保健功能，这样才更利于我们的营养和康健。
蓝莓能有效低落胆固醇，防备动脉粥样硬化，促进心血管康健;有加强心脏成果、防范癌症和心脏病的功能，能防备脑神经衰老、加强脑力;可以强化视力，减轻眼球疲惫。另外，蓝莓还可以治疗一般的感冒伤风、咽喉疼痛以及腹泻等症。
笃斯越橘出汁率达80-85%，果汁含糖量80-110克/升，总酸量20-25克/升，鞣质1.5-2.5克/升，但缺点是易令嘴唇、牙齿和皮肤染色，一旦沾上果汁就不易洗掉，需要过几天才气逐步褪色，不外已有脱色技能应用于笃斯越橘果汁，可以办理这一问题。操作果汁酿制的笃斯果酒颜色紫红，透明清澈，口感酸甜柔和，适合酒量低的人饮用。
操作笃斯越橘榨汁后留下的果渣酿制的果醋营养富厚，可以调理代谢均衡，提高人体的解毒和免疫本领，有很强的抗癌浸染;其对付酒精的解析本领强，有很好的解酒结果，并且能节制皮肤油脂排泄，有必然的美容护肤结果。笃斯越橘的茎叶鞣质含量达6%，可用于提取栲胶。
我们都知道其实此刻人们的身体康健会受到许多的威胁，各类百般的繁华病，城市不知觉的找上门来，三高疾病越来越年青化，所以说我们就需要多去相识这些食物的保健功能，这样才气够更好地保健身体。
