绿豆相信各人都长短常的熟悉的，许多人也长短常喜欢吃它的，不管是绿豆沙的功能照旧其他的，然而你对付绿豆的相识有知道几多呢？绿豆沙的功能有什么呢？本日小编就为各人具体的先容一下吃绿豆的各类长处吧。
目次
1、绿豆的根基先容 2、绿豆沙的功能
3、绿豆沙怎么吃最好 4、绿豆沙的食用宜忌
5、绿豆沙的药用代价 6、绿豆沙有什么长处
7、糖尿病人可以吃绿豆沙吗 8、孕妇可以吃绿豆沙吗
9、高血压能吃绿豆沙吗 10、尿酸高可以吃绿豆沙吗
绿豆的根基先容
绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ，属于豆科，别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史，原产地在印度、缅甸地域，此刻东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国事绿豆主要的出口国，种子和茎被遍及食用。
绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉，绿豆沙是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老小皆宜，传统绿豆成品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
其实绿豆尚有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，今朝只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳!
化学身分
绿豆的药理浸染为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、加强食欲、保肝护肾。
绿豆粉有显著降脂浸染，绿豆中含有一种球卵白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏解析成胆酸，加快胆汁中胆盐排泄和低落小肠对胆固醇的接收。
绿豆的有效身分具有抗过敏浸染，可帮助治疗荨麻疹等过敏回响。绿豆对葡萄球菌有抑制浸染。绿豆中所含卵白质、磷脂均有欢快神经，增进食欲的成果。绿豆含富厚胰卵白酶抑制剂，可以掩护肝脏，淘汰卵白解析，淘汰氮质血症，因而掩护肾脏。
绿豆的营养身分
每100克绿豆中含有卵白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含卵白质主要为球卵白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等身分。
