暑日清热靓汤 百合昆布排骨汤 时间:2013-08-13 08:42 来历:营养汤谱 作者:老中医 点击:次
百合食药兼之，中医认为它有补中益气、温肺止咳、养胃生津、养心安神、润肤美颜的浸染，且性味和善甘润，适合于广东任何一个骨气食用。昆布，中医认为它性寒而味咸，既有“海上之蔬”的美称，又被誉为“含碘冠军”，所含的营养出格富厚，简直不失为一种长命食品。合而煲猪排骨，清润适口，有清热润燥、滑肠通便之功，既为暑日的靓汤，又为帮助治疗甲状腺肿大的汤饮。
质料：百合90克、昆布30克、蜜枣3个、猪排骨400克、生姜3片、陈皮1/3个。
烹制：各物别离洗净。百合、陈皮稍浸泡；昆布浸发后切粗条；猪排骨切段。一起下瓦煲加水2500毫升（约10碗量）和姜，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐即可。为3~4人量。康健饮食网
