生津止渴靓汤 薏米甜汤的做法 时间:2013-07-24 08:52 来历:营养汤谱 作者:营养师 点击:次
广东民间常说“汤水足，身体好”。这汤水包罗汤与糖水，因广东尤其珠三角一带夏暑时出格炎热，因为天气和人体内生理的需要，偶然进饮甜汤，亦就是糖水，就很有须要了。中医谓：薏米有健脾利湿、清热补肺的功能。现代医学认为它含有卵白质、脂肪、薏米仁酯、薏米仁油和三萜化合物等，能抑制细胞的异常增生和繁殖，对皮肤异常增生，如粉刺、赘疣等有防备浸染，利于粗拙皮肤的健美。薏米甜汤除了有此功能之外，还能清热消暑、生津止渴，尤宜年青人饮用。
质料：薏米250克，冰糖适量。
烹制：薏米浸泡，洗净，下瓦煲，加清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后改文火煲至焾，下冰糖半晌便可。为3~4人量。康健饮食网
