芋头怎么做好吃？教你几种好吃芋头的做法 时间:2013-07-29 11:45 来历:美食网 作者:大厨 点击:次
清蒸芋头做法最简朴，将芋头用清水重复清洗清洁，连皮放在蒸笼里，隔水用旺火蒸煮，待煮开后再改用文火继承蒸煮。随后，将青大蒜叶、大蒜梗剁成蒜末，放入酱油里，再插手些许味精、香油做成调味品。芋头出锅后，剥去表皮，便可直接蘸着带有蒜末的酱油开吃了。轻轻咬上一口，以为酥酥软软、鲜嫩适口，让人越吃越想吃、越吃越爱吃。
五花肉扣走油芋头只有过年或招待客人时才气吃到。先是将五花肉煮熟，蘸酱油放入油锅中炸好，切成片备用。将芋头去皮切片，用油炸过捞出。将五花肉整齐排好放在碗的底部、将芋头放在上面，并插手盐、味精、料酒等调料，放在蒸笼里蒸熟。取出时先将汤汁倒出，再将芋头、五花肉一起扣入碗内即可。五花肉肥而不腻、香酥适口，芋头柔韧劲道、香酥爽口，汤汁鲜香、味美，令人回味无穷。
芋头萝卜豆腐汤做法简朴、价廉物美。芋头、白萝卜、豆腐别离切成丁，先将芋头丁在油锅中煸炒几下，随后插手盐及高汤。待煮开后，再插手萝卜丁、豆腐丁。再次煮开后，插手蒜末、味精，即可出锅。舀上一勺，送进口中，逐步品味、细细咀嚼，以为滑滑嫩嫩、酥软清口。而我经常是囫囵吞枣，连汤带水吃个精光。康健饮食网
芋头固然卖相不佳、价值低廉，但却富含多种营养身分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、掩护牙齿的浸染。其富厚的营养代价，能加强人体的免疫成果，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。中医认为，芋头性平、味甘、辛，具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调理中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功能。芋头固然鲜味，但切忌生食，不然个中的黏液会刺激咽喉。
