最适合夏季凉拌利用的两种蔬菜

2015-04-04 00:20 来源：健之家责编：周峰乐活女人查看：次

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最适合夏季凉拌利用的两种蔬菜时间:2013-07-22 14:25 来历:康健饮食网作者:营养师点击:次

炎炎夏季，凉拌菜最受接待。那么，哪些蔬菜最适合夏季凉拌呢？

1、黄瓜：从营养学角度，黄瓜皮所含营养素富厚，该当保存生吃。但为了防范农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

2、西红柿：西红柿中维生素A较富厚，维生素A对视力掩护及皮肤晒后修复有长处。凉拌西红柿不撒糖更好，不然甜味大概影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃加糖凉拌西红柿。康健饮食网

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