小儿遗尿调剂汤饮 荔枝糯米炖猪小肚时间:2013-06-27 09:20 来历:食疗网 作者:老中医 点击:次
又到荔红蝉鸣时。荔枝是柔软多汁、味甘美芬芳的岭南佳果，李时珍认为常食能补脑健身、开胃益脾，清代王世雄说它“通神益智，填精充液”。以荔枝糯米炖猪小肚，能养肾滋阴益阳，对小儿遗尿的调剂甚佳，尤其对3岁以内的小儿因智力发育未全，排尿习惯尚未养成，或因贪玩少睡、太过疲惫引起的小便自遗等结果更佳。同时亦合用于中暮年人夜尿颇多的调剂。
质料：荔枝肉、糯米各50克，猪小肚1个，生姜4片。
烹制：糯米浸泡、洗净；猪小肚洗净，再用生粉、生油揉擦净，置有姜酒的滚水中稍滚半晌，洗净（即“汆水”），把荔枝肉、糯米装入内，与生姜下炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。为3~4人量。康健饮食网
