柚子多产南方，以福建漳州、厦门所产为精品。从中医角度说，柚子皮味辛劳甘、性温，有化痰、止咳、理气、止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等症状。
1、防虫
将内面的白筋撕净后，柚子皮放在透风处吹干，晒干水份。用刺有小孔的袋子装好生存，可放于衣柜角落或米桶内，就成了简易防虫剂了。
2、治冻疮
晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻疮处，留意，破皮的处所不行敷。热敷的温度要留意，不行太烫。用柚子皮治冻疮的要领需要恒久对峙，可以促进冻伤的恢复，甚至还可以防备来年的重犯。
3、除异味
把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味。
4、便宜沐浴液
便宜的柚子皮沐浴液不只省钱，而且让皮肤阔别人工化学物质的损害，最关键的是美容功效很好。
5、柚皮扣肉
取五花肉500克，按做扣肉的一般措施煮熟切片即可；将柚皮切片，夹在每块扣肉中间，均匀地放入精盐、酱油、豆豉等配料，上笼蒸至软烂。柚子皮不只可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的感化。
6、柚子糖
把外面的表皮削去，留意要把全部青色的都削去（去苦）；横着切成一条条，宜薄；放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间需换一两次水。把皮挤去水，略微晾一下，备用；将白糖煮成水后，将柚子皮放入一起煮；柚子糖就制成了。
实在，撤除上述六种用法之外，柚子皮还有更多其他的用法，如治疗小儿肺炎等。总之，柚子皮的功效很多，倘若将之视为垃圾丢掉就太惋惜了。
