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在锅中注入适量净水,大火烧开,倒入真姬菇,大火煮开后继续煮2分钟。
捞出,用净水冲一下,并沥干水份。
热锅下油,油烧至6成热时,倒入牛肉。
大火快速翻炒,炒至变色。
倒入切好的黄瓜。
继续大火翻炒,倒入真姬菇。
继续快速翻炒1—2分钟,即可装碟。
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