冬食懂得菜8留意
懂得菜在滚水中焯烫的时间不行过长，最佳的时间为20～30秒，不然烫得太软、太烂，就欠好吃了。
1.隔夜的熟白菜和未腌透的懂得菜不宜食用
有人喜欢将懂得菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。
隔夜的熟白菜和未腌透的懂得菜城市发生亚硝酸盐，有致癌的浸染。
懂得菜含有丰厚的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的懂得菜汁可以或许供应险些与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜好喝牛奶，可以通过食用足量的懂得菜来得到许多的钙。
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的浸染。对付容易上火的人，多吃懂得菜有清火浸染。
懂得菜含水量很高，而热量很低。冬季氛围干燥，北风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰厚的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
美国纽约激素研讨所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。
2、吃白菜养颜护肤
3.不宜烫后挤汁作菜馅用
1、吃白菜能补钙
白菜中有一些微量元素，它们能帮助解析同乳腺癌相联系的雌激素。
4、吃白菜润肠通便
白菜是冬季的时令蔬菜，它的营养代价很是高，并且有许多食用要领，具有很好的养生功能，深受人们的喜爱。那么你知道白菜怎么做好吃吗？本日小编就向各人先容白菜的4大功能与浸染，赶忙来看看吧！
白菜中还含有微量的钼，可禁止人体内亚硝酸胺的生成，起到肯定的防癌浸染。
2.焯烫时间不宜长
3、吃白菜可防癌
