普通化的墨西哥餐厅也好不到哪去。牛肉起司玉米饼加上酸奶酪，热量高达1360卡、脂肪89克，其中饱和脂肪就有28克，均凌驾一天所需。假如再来盘沙拉，浓稠的沾酱，至少会吃进1100卡、71克脂肪，其中20克是饱和脂肪。饭后加上一片胡萝卜起司蛋糕，还会聚集1560卡的热量。
更糟的是，竞争激烈的餐饮市场，氾滥似的运用“加量不加价”的计谋，使得口腹之欲遭刺激的消费者，不绝食入超量所需之时，还以为本身占尽廉价。
外食要能健康肯定掌握下列重点：
1。走进餐厅之前，看清玻璃窗上的菜单。
2。点菜前，向侍者问清楚做法。鱼是煎、炸，还是蒸、煮?口味是浓郁、还是平淡?生菜沙拉沾酱，要提醒只要少许几滴，不要淋满。
3。主动询问是否供给平淡、健康、价格较低的“轻食”。
4。剔除各种埋伏多余的脂肪、热量。沙拉沾酱很可能增加300卡的热量，牛排的部位决定食入脂肪的多寡。
5。与同伴分享超大量的前菜、甜点，并将过量的食品一半打包回家。
6。“吃到饱”的自助餐尤其当心，假如你不是意志果断、铁齿性格，千万阔别这类餐饮。
7。上班族尽可能从家中带便当，否则可就近到便利商店购买如三明治、饭团等轻食，或到超等市场买个水果。
8。做个有主见的食客，向常常光顾的餐馆建议多多开发健康、清爽的菜色与食品。并且结合消费者气力，对主管单位施压，要求大型连锁餐饮发布顾客食用产物的营养身分。（图片来源：PConline摄影部落）
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