海带康健鲜味，它富含粗卵白、粗纤维和碘元素，有防寒壮阳、防范动脉硬化等食效，为一种碱性食材。木耳和海带一样，都具有爽滑的口感，并且由于具有养血驻颜的功能，被宽大爱佳丽士所推崇，这次推荐以木耳和海带配搭排骨炒制，食味营养皆属上乘，诸君不妨一试。
质料：排骨200克、海带200克、木耳80克、蒜头（去衣拍碎）15克、椒件15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀后以平底锅两面煎香备用；海带洗净，切段后用清水浸泡2~3小时，中间换水屡次，备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下排骨大火翻炒，攒少许米酒，然后插手海带、木耳和少许生抽继承翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。
