在传统食法中，马蹄生吃、熟吃都行。但事实上，马蹄最好不要常常生吃。由于假如常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
另外，马蹄属于生冷食品，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
二、忌生吃鸡蛋
人们曾经以为，鸡蛋生吃营养价值比力高。但是，实在不然。假如生吃鸡蛋，蛋清所含的抗生物卵白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的汲取。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
三忌生吃白糖
白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很等闲得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中生殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理惩罚(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。
赤手空拳把病消 两招
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