山药我们都知道，就是家里较量常见的一种食材，一般用来熬粥可能炒菜吃，可是许多人只知道山药却不知道尚有山药豆，山药蛋，上药粉等。其实山药豆和山药属于同一植物上发展的，它是山药蔓藤的结点长出来的，可是它的功能却不比山药差，下面就一起来看看山药的功能与浸染以及山药豆的相关常识。
目次
1、山药的功能与浸染 2、山药怎么吃好
3、山药豆 4、山药豆的功能浸染
5、山药的禁忌 6、孕妇能吃山药吗
7、山药粉的功能与浸染 8、山药过敏怎么办
山药的功能
山药有哪些功能与浸染，中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功能。主治脾胃虚弱、疲倦无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
滋补健身，延缓衰老
海表里研究证实：山药能促进大脑排泄脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改进，脸色愉快，布满活力，显得年青，使人胃口好等，得到健身强体，延缓衰老的结果。
山药具有滋补细胞、强化内排泄、补益强壮、加强机体造血成果等浸染，可诱生滋扰素，改进机体免疫成果，提高抗病本领等，对延缓衰老历程有着重要浸染。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等成果。
收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻结果好。山药是和缓滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠成果减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的成果，小便利，使水分从膀胱倾轧，淘汰了肠道内的水分，所以淘汰了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补性情，增强了补气运脾之功，故能止大便。
防治动脉硬化的冠心病
山药是防治动脉硬化和冠心病的抱负食品之一，其原因如下：
①.山药能供应人体大量的粘液卵白。这是种多糖卵白的殽杂物，对人体有非凡的保健浸染，能防范心血管系统的脂肪沉积，制止呈现过渡肥胖。
②.山药含有的淀粉酶，能解析成维持人体生命的重要物质卵白质和糖类，能减肥轻身。山药所含的谷甾醇，有低落血胆固醇的浸染，对防治冠心病、高胆固醇血症有必然疗效。
③.山药含有富厚的纤维素，它可以低落胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而淘汰胆固醇的接收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而倾轧体外，制止了血胆固醇的含量增高，淘汰了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的时机。
④.山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，具有反抗动脉硬化、改进心肌供血的成果。
⑤.山药的重要身分之一——多巴胺，具有扩张血管、改进血液轮回的成果，该身分在轮回衰竭的救治中占有重要职位
⑥.山药有调理内排泄、补气通脉浸染，能改进冠状动脉及微轮回血流，治疗冠心病、心绞痛等。
