|
天然抗生素——马齿苋 马齿苋在我国漫衍甚广，是一种古籍上早有记实的对人类有孝敬的野生佳蔬。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称五行草。由于它鲜食干食均可，作草当粮都行，并且有着很好的医疗浸染。因此，我百姓间又叫它长命菜、长寿菜。经药理尝试证实，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制浸染，有“天然抗生素”的美称。 食用要领：选用马齿苋幼嫩多汁的茎，撤除须根，洗净后用滚水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美适口，脆润柔嫩。 氨基酸皇后——香菇 “烧香菇”又名长命菜，原是明代宫廷名菜，后传播于民间。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有卵白质13克，还含有其它各类营养身分。 食用要领：乾隆年间的“满汉全席”中就有“香覃鸭”、“炒冬菇”等菜肴，制法是将它与冬笋或鸡鸭等荤素食物一起烹制食用。 天然保健品——蕨菜 蕨菜又称长命菜，也有称为龙爪、龙头草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山，全国均有漫衍，东北、西北、内蒙古较多。蕨菜富含卵白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。 食用要领：将蕨菜洗净用开水焯一下，后炒食或冲汤；还可干制，将其稍加蒸煮，晒干，食时用水浸泡。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。 含碘冠军——海带 海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，糊口在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。海带具有较高的营养保健代价，被誉为“海上蔬菜”、“长命菜”、“含碘冠军”。 医学研究发明，海带中的钙具有防备血液酸化浸染，而血液酸化正是导致癌变的因素之一。 食用要领：将海带或海菜泡发好，入砂锅中插手一点淡菜煲至熟后，再插手适量的蒜茸、橄榄油及盐，调煮成海带汤即可食用。 |
赤手空拳把病消 两招
身体噪音里的康健奥
身体噪音里的康健奥
身体噪音里的康健奥