喝豆乳易得乳腺癌？专家称无科学依据

2015-04-21 18:46 来源：健之家责编：张鹏宇行业新闻查看：次

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　　豆乳是许多人喜欢的一种饮品。然而，“女性恒久喝豆乳易患乳腺癌”的说法克日在网络上传播，恒久喝豆乳到底会不会导致女性得乳腺癌呢？国度二级民众营养师巩宏斌暗示，这种说法没有科学依据。

　　网帖称，豆成品中含有大量植物雌激素（以大豆异黄酮为主），未能接收的植物雌激素会在人体内积累，造成人体内雌激素偏高，提高乳腺癌抱病的概率。

　　据相识，植物雌激素是一类具有弱雌性激素、天然存在于植物中的非甾体类化合物，因生物活性雷同于雌激素而得名，大豆中的大豆异黄酮就属于个中之一。植物雌激素在食物中的漫衍照旧较量遍及的，像扁豆和谷物中的木酚素、黄芽菜中的香豆素，都是植物雌激素。

　　巩宏斌先容，豆乳中含有植物性雌激素大豆异黄酮，但豆乳中的植物雌激素和人的雌激素基础不是一回事。“喝豆乳会导致乳腺癌的说法没有科学依据，植物雌激素与乳腺癌之间更没有直接干系。从大豆异黄酮的摄入量来看，中国人每人天天摄入大豆异黄酮20毫克—50毫克，美国人每人天天不到1毫克。他们摄入这么少，我们摄入这么多，他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。这说明乳腺癌与喝豆乳基础不要紧。”

　　另外，假如人体雌激素程度低，大豆异黄酮就会增补人体内一些雌激素的成果。因此，大豆异黄酮可以起到调理人体内雌激素的浸染。

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