蔬菜、杂粮都放点,防范糖尿病,低落胆固醇 米饭是大部门人天天都离不开的主食,但是从做法来看,一直很是单调。其实,只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜,它的营养代价就会提高许多倍,并且会发生必然的食疗浸染 。 南瓜饭:南瓜营养代价很高,出格是胡萝卜素含量居瓜中之冠,个中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类接收迟钝,因此,南瓜饭适合糖尿病人食用。别的,南瓜中的甘露醇有通便浸染,可以淘汰粪便中毒素对人体的危害,防备结肠癌产生。 黑木耳饭:先将大米煮烂,然后插手黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养代价很高的胶质食用菌和药用菌,含铁富厚,赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发明,它能低落血液黏稠度,对心脑血管疾病有明明的防范浸染。 芋头饭:在大米中加点芋头,蒸成饭。芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人,以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上产生红肿时,吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的浸染。不外,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应留意适量。 |