盘点桔子的多种药用价值

　　桔子含有富厚的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、卵白质、脂肪、食品纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品财富研究机构最新研究显示，天天吃1个桔子可以使人们幸免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。

　　一个桔子五味药

　　橘肉：味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌感化，可防范胃癌。

　　陈皮：橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛劳，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者偏重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。

　　青皮：橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。

　　橘核：橘子的果核（种子），性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。

　　橘络：橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

　　医家提示：桔子性温，多吃易上火，会呈现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体；如食用不当，反而无益。对等闲上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以进步肝脏解毒感化，加速胆固醇转化，防备动脉硬化。