有一些餐馆制作的“三黄鸡”也会插手色素,让肉看起来更黄。还有一些凉菜,像海带、海白菜、贡菜等,也是加了相应的合成色素,看上去更加新奇美丽。
专家支招
厨师做出的菜可能比你做的好吃,但食品的颜色是我们无法改变
假如你点的菜肴过于鲜亮,那就很可能是“化妆”过的。此刻很多菜谱都带图片,那些看起来过于鲜艳的菜,还是少点为妙。
有一些餐馆制作的“三黄鸡”也会插手色素,让肉看起来更黄。还有一些凉菜,像海带、海白菜、贡菜等,也是加了相应的合成色素,看上去更加新奇美丽。
专家支招
厨师做出的菜可能比你做的好吃,但食品的颜色是我们无法改变
假如你点的菜肴过于鲜亮,那就很可能是“化妆”过的。此刻很多菜谱都带图片,那些看起来过于鲜艳的菜,还是少点为妙。