乐活女人

好吃的家常菜 椰子香芋浸鸡

椰子又叫越王头，它的果肉芳香爽脆、果汁清凉甘甜，富含蛋白质、膳食纤维和大量矿物质元素，有清热益气、补虚壮体的食效。以椰子入馔并不鲜见，本地最有名的要数...

芋头怎么做好吃？教你几种好吃芋头的做法

清蒸芋头做法最简单，将芋头用清水反复清洗干净，连皮放在蒸笼里，隔水用旺火蒸煮，待煮开后再改用文火继续蒸煮。随后，将青大蒜叶、大蒜梗剁成蒜末，放入酱油里...

广东靓汤 鲜野簕苋菜头赤小豆煲鲫鱼

每逢春夏时广东的田边沟旁都会长满野菜，而民间亦喜爱用一些可食可药的野菜来入汤或入菜，它们既可作为时令蔬菜又能适时调理人们的身体。近日长得最茂盛的为野簕...

家庭靓滚汤 鲜莲子芦笋滚猪瘦肉

无论食家和医家都常认为以鲜为良。时下正是莲子成熟结实时，它是食药兼之的佳品，中医认为它健脾、益精、收敛、滋阴、益气，鲜用时更兼清热、生津之功，为时下暑...

家常菜菜谱 莴笋芹菜浸鸡

莴笋的口感爽脆、味道清香，它富含膳食纤维和多种矿物质元素，有清热利尿、活血通乳的食效。莴笋的吃法一般以炒、拌居多，这次则推荐以其配搭芹菜来浸煮鸡件，亦...

玉米的做法：煮玉米时带着皮

玉米的做法：煮玉米时带着皮 很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。 这是因为，外层的皮能够保...

玉米的营养代价：差异玉米的营养差异

玉米虽为粗粮，但其营养价值不亚于任何细粮。突出表现在其维生素、微量元素和纤维素含量高，这恰是人们现代饮食中所缺乏的。长夏季节，湿热偏重，此时食用玉米以...

夏日绝配靓羹汤 葛仙米炖花胶的做法

葛仙米非米也，它为一种水生藻类植物，主产湖北且产地极小，产量极低，但味道鲜美，营养价值和药用价值很高，所以自古以来为人间稀有珍品。中医认为性寒味甘淡，...

好吃的家常菜 支竹焖黑椒鸡块

黑椒和鸡的配搭较为常见，现时很多酒楼食肆都不乏类似的菜式，尤其是在一些西式餐厅中更为常见。黑椒微辣，能丰富食物的味道，常以佐料的身份出现在菜式当中。此...

清热消暑靓汤 莲蓬薏米煲老鸭

盛夏大暑之时，湖泊塘池里盛放着荷花莲蓬，民间十分喜爱摘莲蓬里的鲜莲子，嚼食后特别感到清凉、生津，且十分有益。用鲜采的莲蓬配以薏米煲老鸭，这汤的鲜莲蓬清...

康健吃肉：肉的几种常用的烹饪要领

肉是膳食中重要的蛋白质来源，其脂肪含量也往往较高，怎么烹调既清淡还能保持美味呢？下面介绍几种常用到的烹调方法，供大家参考。 1、清炖。一般来说，新鲜鸡肉...

家常菜菜谱 金瓜藕片炒鱼滑

金瓜含有淀粉、蛋白质和多种维生素，具有润肺益气、化痰止咳的食效。金瓜一直广受食客的喜爱，尤其是进入炎热的夏季后，金瓜清甜的口感更是为其增添了不少的分数...

闷热夏天早餐选择的几个诀窍

夏季的时候，我们很多人都是感觉没有胃口的，对于我们的健康而言，我们在早餐就是不知道该吃什么的，其实如果我们能选择一个健康的早餐是有利于我们提高食欲的，...

早餐吃什么好？几道鲜味热量又不高的甜点

早餐是一天中最重要的一餐，根据营养学家的建议，在早晨，可以吃一些甜点。下面是几道热量不是很高，但味道却很美的甜点及制作方法。 一、草莓面包 材料：黄油若...

夏日家庭靓汤 大芥菜花甲滚鱼滑

大芥菜为清热类的蔬菜，中医认为它有宣肺、祛痰、温中、利气的功效，且它有一股微微的苦味，对夏暑时胃口不佳有着调理的作用。花甲为鲜美的贝类，中医认为有滋阴...